稻香村現代化標準廠房大公開
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從原料進廠到產品出廠經過12次嚴格的檢驗檢查 -
10萬級無菌制藥級空氣凈化、全空調GMP模范車間 -
生產員工崗位要經過7次檢查、除塵消毒，要經過8道隔離門 -
車間設有18個攝像監控，6處IC卡自動門禁，實行中央監控 -
生產工序自檢互檢， 品控部產品專檢，生產衛生檢查組巡檢
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01
選料、制陷工藝
稻香村集團在江蘇、山東、湖南、云南等地聯合建有原料基地，嚴格把控原料來源，甄選健康新鮮優質原料，面粉、食用油等原材料為集團統一采購模式，選用中糧、福臨門等大品牌，保證原料品質與質量。制餡采用傳統制餡工藝，結合現代化加工，保證餡料的傳統口味與健康。
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02
成型工藝
稻香村集團采用手工與機器自動制模相結合的制作方式。成型工藝，采用國際先進的全自動化生產線，確保產品生產的專業化、標準化，特色產品由大師領銜嚴格工藝規程流水線純手工制作。
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03
烘焙工藝
全自動化烘焙區中，糕點坯自動化生產線整齊碼放在烤盤中，經過運輸履帶直接輸送至烤箱烘焙、冷卻設備，整個制模、烘焙、冷卻過程，工作人員僅需要將烤盤放入自動化生產線即可，減少手工作業提升了食品的安全性。
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04
殺菌工藝
稻香村集團加工中心按照藥品生產級別設計建造，全空調GMP模范車間。整個廠區使用10萬級空氣凈化設備，全方位透明化無菌生產；生產員工要經過7次檢查、除塵消毒，經過8道隔離門，確保產品的安全高品質。
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05
包裝工藝
稻香村集團加工中心采用國際領先的食品包裝設備，創新的KPET66°熱包裝，杜絕通常冷包裝微生物污染的可能性，并讓產品新鮮度和營養絲毫未損。
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06
檢驗工藝
從原料進廠到產品出廠要經過金屬檢測、質量檢測、菌落檢測、包裝檢測等12次嚴格檢查。另采取生產工序自檢互檢，品控部產品專檢，生產衛生檢查組巡檢三道工序保證產品質量合格。
