Kip met citroen met een groente- en aardappelstoofschotel

Wat heb je nodig?

• klontje boter 25 gr
• krieltjes, panklaar - 400 gr
• gele paprika's, in kleine stukjes - 1
• citroen, rasp en daarna plakjes - 1
• bouillonpoeder - 2 el
• peultjes - 150 gr
• cherrytomaatjes - 150 gr
• knoflook, gesnipperd - 2 teentjes
• peterselie, fijngehakt - 15 gr
• kipfilet, in reepjes van 0,5 cm. - 200 gr

Hoe maak je het?

• Doe 15 gr boter in een hete braadpan. Voeg als de grote belletjes in de margarine beginnen te verdwijnen de aardappelen, paprika en de citroenrasp toe. Roerbak 3 min.
• Voeg 250 ml warm water toe en 1 el bouillonpoeder. Laat 15 min. stoven.
• Doe de peultjes erbij en na 3 min. de tomaatjes. Laat nog 2 min. stoven. Roer er de helft van de peterselie door.
• Bestrooi de kippenreepjes met 1 el bouillonpoeder. Doe 15 gr boter in een hete koekenpan. Bak daarin de kip in 4 min. rondom bruin. Leg de plakjes citroen er bovenop. Schep om en warm 2 min. door.
• Fruit de knoflook en de rest van de peterselie in 2 min.
• Verdeel de stoofschotel en de kalkoen over 4 borden. Schep de gefruite knoflook met peterselie over de kip.

Borduren en....

De week is voorbij en voor ons staat een lang weekend voor de boeg. (voor mij standaard maar voor meneer F niet, die heeft nog 2 dagen extra genomen ook)  Een week met goed nieuws, overwerken en weinig energie.

Natuurlijk beginnen we met het goede nieuws, normaal schrijf ik niet over werk maar deze week kon ik mijn jaarcontract tekenen op mijn werk. Juist in deze tijd is het erg fijn als je (leuk) werk hebt. Dat betekend dat ik al weer een half jaar samenwoon en een half jaar werk.

Nu zul je denken dat er slecht nieuws komt. Maar nee dat valt wel mee. Van de week pakte ik de Fall Fairy weer eens uit de kast, even iets anders doen. Het weer voelt herfstig aan, de regen en de wint geven het gevoel. De tinten van de Fall Fairy past er goed bij, de paddenstoelen en de gekleurde bladeren.

Nu als laatst nog nog een huishoudelijke mededeling, de laatste tijd heb ik want minder zin om te schrijven/bloggen. Misschien word het dus de aankomende tijd een stukje rustiger. Waarschijnlijk worden het meer foto's en minder woorden. Het is eigenlijk computeren in het algemeen wat minder is. De iPad ligt al de hele week leeg op mijn nachtkastje en de pc staat meer uit dan aan. Natuurlijk hou ik jullie op de hoogte met tuin foto's (als het mooier weer word) en borduur foto's.

Dus tot de volgende keer met foto's

In de keuken en de tuin

Buiten is het nat, in de middag begint het met zachtjes regen, de tuin lijkt te dansen in de regen. De grond neemt het water op en de planten beginnen een groeispurt. De bessen beginnen zich nu echt te vormen en de varen vliegt de lucht in. 

In de keuken hangt een slinger van appeltjes te drogen. Boven het aanrecht verliezen ze hun vocht en worden hopelijk heerlijke appelchipjes. Het is iets wat ik bij andere heb gezien, iets wat me leuk leek om te proberen.

Het is een tijdje verwaarloosd, het koken en het uitproberen van recepten. Maar langzaam ben ik weer aan het proberen, ik moet me zelf er toe zetten maar als ik dan eenmaal bezig ben is het heerlijk. Sinds tijden ben ik weer heerlijk op mijn gemak bezig met recepten in mijn schriftje te schijven, hierin staan alle recepten die ik nog wil proberen.

We genieten weer van de kleine dingen, beginnen weer met koken en bakken (zover het kan zonder echte oven). We schrijven, proberen, genieten. Zelfs meneer F word hier net even wat vrolijker van. Want op dit moment kunnen we buiten weinig doen in deze regen.

4# Balcony

5 mei was de laatste foto van de Balcony, sinds die tijd is er niet zo heel veel meer geborduurd maar is er wel de vierde pagina ten einde gekomen. Vandaag stond er heerlijk borduren op de planning maar helaas is hier niks van terecht gekomen, Toch een mooie foto van Balcony tot nu toe.
Gestart op 8 april en vandaag zijn er vier pagina's af en is de vijfde bijna op de helft.

Mijn week in foto's

De eerste keer dat ik mijn week in foto's plaats. Regelmatig kom ik het tegen bij website's en wat vind ik het leuk. Maar door mijn grote camera kon ik dit niet echt doen. Zodoende heb ik tegenwoordig een nieuwe samsung galaxy s3 en kan ik heerlijk foto's maken. Dus vanaf nu komt er soms een Mijn week in foto's.

1. Eerste Hollandse aardbeien 2. Heerlijk borduren met een kopje thee en victorian farm op tv 3. Op zijn chinees 4. Heerlijk in de tuin bezig 5. Nieuwe wandelschoenen gekocht, of mijn aller eerste wandelschoenen gekocht 6. Aan de Baley's bij mijn schoonouders 7. De bramenstruiken vast gemaakt aan de schutting om te gaan begeleiden 8. Lunchen bij de v&d

Hemelvaart

Een vreemde dag midden in de week, het gevoel dat je weekend hebt maar ergens achter in je achterhoofd weet je dat je morgen moet werken. De wind laat de bomen zwiepen en de vlaggen suizen.

Al enkele dagen knaagde het idee van mijn foto's, ook ik wou een watermerk op mijn foto's. Maar hoe maak je zo iets als je geen programma's hebt. Langzaam neusde ik rond terwijl meneer F nog ver weg van de bewoonde wereld was. Na wat puzelen was het me gelukt, een nadeel dat het langer gaat duren om een foto blog klaar te maken. Een voordeel is dat simpel knippen en plakken niet meer zal gaan.

Deze week ben ik begonnen aan het tweede goede doel werkje, velle kleuren spatten van het doek. Het is wel iets anders dan zwart wit. Het is een leuk werkje maar ook een werkje waarbij je goed moet opletten.

Voor de mensen die morgen vrij zijn geniet van jullie dag. Voor de werkende, nog een dagje en dan hebben we heerlijk weekend.

Bijen en even vrij

Het regend, dikke druppels vallen naar beneden. De planten lijken te dansen onder de nattigheid. Ze nemen alles op als een droge spons in een emmer water. De bijen zijn hard aan het werk om te zorgen dat de rode bessenstruik zijn bessen gaat maken, jammer genoeg blijft het bijenhotel leeg.

Langzaam de twee dagen voorbij en morgen zijn we dan met zijn tweeën thuis vrij. Meneer F en ik hebben helemaal niks op de agenda gezet, een dagje vrij zien wat de dag ons brengt. In mijn achterhoofd wou ik op de fiets naar de schoonfamilie. Na nog een keer nadenken besefte ik dat dit helemaal nog niet kon. Misschien even naar het tuincentrum, wat aardbeiplantjes halen?

De computer laten we ieder geval sinds we een week geen internet hadden meer uit. In de ochtend in de trein lees ik jullie blogjes in de trein, wanneer ik naar huis ga doe ik het zelfde. Het is heerlijk om wat meer te borduren en te lezen. Maar vooral het genieten van de tuin!